السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
مقادير العصير
2 كيلو مندرين
حامضة وحدة مقطعة مربعات ومزولين ليها البدور
لتر ماء +لتر ونصف اخرى ماء
السكر حسب الدوق انا كنعمل زلافة كتجي هي هديك مع الاحلاوة
طريقة :
نقشرو المندرين بعدما نكونو غسلناه ونزيدو عليه حامضة مغسولة ومقطعة مربعات + لتر ماء ونسدو عليه الكوكوط يطيب مدة 20 دقيقة من بعد نخليوه يبرد ونطحنوه ونصفيوه ونزيدو السكر ولتر ونصف الماء المتبقية ونعملوه في قريعات وبالصحة والراحة هد الكمية كتخرج 4 لتر نتاع العصير كيجي غزال بحال ميامي تماما
إرسال تعليق